| Các thực phẩm giàu Omega-3. (Ảnh: Internet) |
Các nghiên cứu cho biết axít béo Omega-3 có chứa trong các loại cá như cá thu, ngừ, hồi, trích,... được coi là loại thực phẩm bổ dưỡng não, đặc biệt các loại axít béo Omega-3 "Eicosapentaten" (EPA) và "Docosahexaensaeure" (DHA) đóng vai trò rất quan trọng đối với khả năng của não bộ và các tế bào thần kinh.
Các nhà khoa học đã tiến hành thử nghiệm với 4 nhóm chuột mang thai và nhận được kết quả khác biệt nhau rõ rệt ở thế hệ mới sinh ra.
Nhóm chuột cho ăn thức ăn không chứa axít béo Omega-3, ba nhóm còn lại cho ăn thực phẩm có chứa các loại axít béo và khối lượng khác nhau. Sau đó, cho chúng tiếp xúc lặp đi lặp lại nhiều lần với âm thanh cường độ lớn và trước đó là một tín hiệu âm thanh nhỏ để đưa chúng vào trạng thái phải thường trực chuẩn bị nghe lại những âm thanh đó.
Kết quả cho thấy các con chuột nhận được các loại axít béo DHA và EPA trong thức ăn phản ứng ít sợ hãi với âm thanh cường độ lớn, nhóm chuột không nhận được các chất axít béo trong thức ăn sẽ thường xuyên bị rơi vào trạng thái sợ hãi quá nhanh. Từ đó, các nhà khoa học kết luận rằng chuột tiếp nhận ít các loại axít béo có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt chức năng trong não bộ.
Các nghiên cứu trước đây với các bệnh nhân được cho là bị tâm thần phân liệt cũng nhận thấy mức axít béo trong não là thấp hơn so với những người khỏe mạnh. Ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy ý nghĩa rất quan trọng của axít béo Omega-3 đối với não bộ và kết luận này sẽ mở ra một cơ hội cho phương thức điều trị mới đối với căn bệnh này.
(baothanhhoa.vn)
- 7 tác dụng của gấc (24/2/2010)
- Những thực phẩm cho hàm răng chắc khỏe (24/2/2010)
- Nên chần rau quả qua nước muối (5/2/2010)
- Tác dụng của hoa lựu (4/2/2010)
- Những tác dụng không ngờ từ rau thơm (3/2/2010)
- Tác dụng bất ngờ của hoa hồng (3/2/2010)
- Tác dụng chữa bệnh của các loại hoa quả (3/2/2010)
- Trà hoa cúc giúp kiểm soát bệnh tiểu đường (3/2/2010)
- Cà rốt - Món ăn- Vị thuốc (3/2/2010)
- Nước lựu ép có thể ngừa bệnh Alzheimer (3/2/2010)
- Vòng 12 V-League 2011: Thanh Hóa lên vị trí thứ 5
- Phát triển KT-XH miền Tây Thanh Hóa - những kết quả bước đầu
- Những câu hỏi phỏng vấn oái oăm tại Facebook, Google…
- Nguyễn Văn Đệ : “Chủ hộ” ngôi nhà Hợp Lực
- Hướng dẫn sử dụng Photoshop CS5 - Phần 6: Nghệ thuật số
- Top 15 công cụ miễn phí cho Windows
- Hướng dẫn cài đặt Cherokee với PHP5 và MySQL hỗ trợ trên Ubuntu 10.10
- Lỗi khởi động máy tính khi cập nhật chương trình chống virus AVG







